40 éves a Zsidai Csoport – Zsidai Roy levele

Drága Barátaim!

 

Mi magunk is sokat változtunk, megújultunk, alakultunk. Mindig a kornak, Budapestnek és a vendégeink igényeinek megfelelően, hozzájuk igazodva.

Édesanyám mindig mondja, hogy más világ van ma – másképp viselkedünk, más az etikett, más a kultúránk. Mi hagyományos, tradícióval és tisztelettel teli értékrendet képviselünk: tiszteljük egymást és a munkát is.

 

Édesanyám számára talán a teremtés szabadsága az egyik legfontosabb, létrehozni valamit és működésben tartani. Azt szereti, hogy örömet szerezhetünk a vendégeiknek, hiszen a vendéglátás mindig is emberközpontú terület volt, és az is marad. Egy éttermi élménynek a finom fogások csak egy részét adják, az illatok, a hangok, a fények és főként a vendég iránti figyelem legalább annyira fontos.

 

Családunk sokat tanult mentoraitól és ebben az örökös tanulási folyamatban úgy vélem, mi magunk is mentorokká váltunk. Mentorává annak a több ezer embernek, akik munkavállalóként a negyven év alatt megfordultak náluk. Nagy felelősség ez.

 

Drága Barátaim, ünnepeljetek ma családunkkal és kollégáinkkal, koccintsuk együtt a Pierrot 40. születésnapjára!

 

Hatalmas öröm számomra, hogy bejelenthetem, a Pierrot november 3-án szerdán újra kinyitja kapuit és várja vendégeit, hogy újra élettel és mosollyal töltsék meg.

A 40 év, 40 történet sorozatom ezzel véget ér. Családunk és vállalkozásunk szösszeneteit az alábbi linken olvashatod újra:

 

Barátsággal,

Roy